Essayez-vous de doubler la perte de poids? Une nouvelle étude Cela suggère que l’élimination d’un groupe alimentaire peut améliorer considérablement la perte de poids et réduire le risque de cancer.
Les participants ont perdu le double poids lorsqu’ils ont rejoint un régime alimentaire à transformés mini-transformés (MPF) par rapport à celui qui comprenait des aliments ultra-élaborés (UPF).
L’UPF-acclamé comme prêt à manger ou au sexe de chaleur subit des phases de traitement différentes, a des additifs et des conservateurs et contiennent des niveaux élevés de sucre de sodium, raffiné et gras qui brise le cholestérol.
Une étude récente a lié l’exposition à l’UPF à 32 mauvais résultats de santé, notamment un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires, de cancer, de syndrome métabolique, d’obésité, de maladies grasses non alcooliques, de diabète de type 2 et même de décès prématuré.
Dans ce dernier test, les UPF étaient relativement « sains ». Les articles comprenaient le petit déjeuner pour le petit déjeuner acheté dans la boutique, les bars de muesli, les collations de fruits, les tasses de yaourt aromatisées, les nouilles instantanées et la lasagne prête.
Au contraire, les participants au régime MPF ont été alimentés à des repas préparés à l’avoine nocturne avec des fruits frais, du yogourt simple avec de l’avoine grillée et des fruits, des fruits et des noix faits à la main, de la salade de poulet fraîchement préparée, du frit fait maison et du spaghetti bolognais.
Alors que les niveaux de traitement différaient follement entre les deux régimes, les parties et la teneur en nutrition étaient similaires.
Les chercheurs ont combiné des régimes alimentaires pour les calories, le sucre, les graisses, les fibres et les micronutriments. Tous deux alignés sur le Guide du régime alimentaire du gouvernement britannique, appelé Eatwell Guide (EWG).
Les participants ont perdu du poids pour les deux régimes, mais beaucoup plus lorsqu’ils s’abstenaient de l’UPFS. À la fin de l’étude de huit semaines, les participants au régime MPF ont perdu 2% de leur poids corporel par rapport à une perte de 1% du régime UPF.
Les résultats ont été publiés cette semaine dans le magazine Médecine naturelle.
Bien que ces chiffres soient faibles, la période d’essai était relativement courte. Lorsqu’ils sont extrapolés pendant plus d’un an, les participants à un régime MPF perdraient entre 9% et 13% de leur poids, tandis que ceux qui ont rejoint le régime UPF diminueraient de 4% à 5%.
« Choisir des options moins transformées telles que les aliments complets et la cuisson à partir de zéro, plutôt que les aliments ou les paquets ultra-élaborés prêts à dater, il est probable qu’il offre d’autres avantages en termes de poids corporel, de composition corporelle et de santé générale », a déclaré l’auteur de l’étude senior de Rachel Batteham du Centre UCL pour la recherche de l’obésité.
Les chercheurs pensent qu’une partie de la perte de poids peut être attribuée aux personnes qui mangent moins dans le régime MPF, car les UPF sont « hyperpalables ».
Malgré les risques connus, les UPF peuvent être une habitude difficile à donner des coups de pied car ils ont été conçus pour le confort et les envies, avec une combinaison de saveurs et d’additifs conçues pour encourager le comportement alimentaire qui crée une dépendance.
Par rapport aux participants ont marqué le régime MPF le plus bas dans la notation du goût et des saveurs, ce qui suggère qu’ils mangeaient moins parce que la nourriture était moins convaincante et convaincante.
Batarham soutient que cela est dû en partie à ce régime UPF particulier suite aux directives nutritionnelles.
« Le meilleur conseil pour les gens serait de s’en tenir aux directives nutritionnelles que possible en modérant l’apport d’énergie générale, en limitant la consommation de sel, de sucre et de graisses saturées et de priorité aux aliments riches en fibres tels que les fruits, les légumes et les noix », a-t-il déclaré.
Une situation dans laquelle UPF peut limiter leur compétition alimentaire complète? Produits de remplacement de la viande à base d’usine.
Les nouveaux résultats de l’étude viennent tandis que les aliments emballés et les repas congelés persistent dans les régimes américains, avec des recherches récentes qui révèlent qu’un choquant de 60% de la consommation calorique quotidienne des Américains proviennent de l’UPF.
Bien que l’UPF puisse ne pas saboter complètement la perte de poids, ils peuvent contribuer à une série de problèmes de santé.
Une étude récente a suggéré que certains UPF peuvent contenir une quantité inquiétante de microplastiques, qui sont potentiellement nocifs pour la santé respiratoire, reproductive et mentale.
La consommation UPF a également été connectée à un risque accru de cancer du poumon.