Vendredi 4 juillet, The Dreams Association Nos villages ont accueilli sa troisième place à Quinte & Sens de Felzins, un groupe de parties prenantes au service de l’autonomie domestique de l’APEAI-AD, se portent volontaire pour participer à une formation expérimentale organisée par la plate-forme Lotus des opérations d’autonomie, ensemble, sur le thème: “Nutrition, santé, plaisir à manger”. Le but de cette formation était de former les parties concernées par la nutrition, l’enrichissement et la diversification des menus, afin de lutter contre le sous-sol des personnes accompagnées et d’améliorer leurs repas au quotidien. Un accent axé sur les normes d’hygiène et le plaisir de cuisiner. Cette formation a eu lieu pendant trois jours, deux ayant eu lieu dans les Carmes sur la partie théorique.
La troisième partie de Quinte & Sens a récemment été équipée d’une nouvelle cuisine professionnelle, en particulier pour les séminaires de cuisine, mais aussi pour accueillir toutes les associations qui souhaitent organiser des séminaires, une formation ou des séminaires, dans un espace convivial et équipé.
Cette formation a été fournie par Céline Massip, diététicienne et nutritionniste, accompagnée de Vincent Coundre de CG Prod qui a pris une photo des différentes recettes préparées afin de créer une future brochure, pour fournir toute l’aide domestique du département et devenir un outil de référence essentiel. Le dernier jour s’est terminé avec la livraison à chacun des professionnels d’un outil de cuisine avec un sac à provisions offert par la plate-forme ENTEM.
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