Coût radical … Prix de conception de prix
Gimbap et hamburger plus de 30%
Boîtes à lunch, etc.
Dans le marché alimentaire simple, les tendances de croissance à double duv
À mesure que les prix des denrées alimentaires augmentent rapidement, le fardeau du déjeuner est le pressage des employés. Par conséquent, le déjeuner « Price-Perforcece », qui est relativement bas, comme les boîtes pour le déjeuner au minimalt, attire l’attention.
Selon le portail du portail statistique national de 18, le prix des prix à la consommation du secteur de la restauration le mois dernier était de 124,56, augmentant de 24,6% contre 100 en 2020. C’est 1,5 fois celui de l’indice de consommation total de la consommation, 16%.
En particulier, Gimbap et Hamburger, qui sont l’un des restaurants représentatifs, ont augmenté respectivement de 38% et 37%. Tteokbokki, Jjajangmyeon, le déjeuner et les ramen ont également augmenté de plus de 30% et Bibimbap, Seolleongang et Chanamon ont également augmenté de plus de 20%.
L’augmentation des coûts alimentaires et des coûts de main-d’œuvre a été soulignée comme la cause de l’augmentation des prix des denrées alimentaires. Le prix des fruits de mer concentrés a augmenté de 22% au cours de la même période et les aliments transformés ont augmenté de 24%. Les ingrédients essentiels du secteur de la restauration tels que la farine, le fromage et le sucre ont également augmenté simultanément. De plus, la société a récemment augmenté au coût de la livraison.
À mesure que le prix des aliments augmente, les employés qui veulent économiser le déjeuner trouvent souvent un «déjeuner économique». Ils préfèrent généralement les repas relativement bon marché tels que les déjeuners minimalt et la cafétéria.
Selon CU, un minimarket géré par BGF Retail, la part des ventes simples de Cu Food en janvier – le plus cette année a été le plus élevé avec 30,7%, suivi des bureaux (20,2%) et des universités (18,6%). Cela signifie que les employés et les étudiants résolvent le déjeuner avec de la nourriture minimale à faible coût au lieu de restaurants coûteux.
![Le 18, un citoyen déjeune dans un minimum minimal dans un minimum minimal à Séoul. Alors que les vols pour le déjeuner (déjeuner + inflation) augmentent que les prix du déjeuner augmentent, les employés se réunissent dans les minimets minimaux au lieu des restaurants pour réduire le déjeuner. [사진 = 뉴스1]](https://i0.wp.com/pimg.mk.co.kr/news/cms/202506/18/rcv.NEWS1.NEWS1.20250618.2025-06-18T132832_1007348866_INDUSTRY_I_P1.jpg?w=1200&ssl=1)
Les ventes d’aliments simples augmentent constamment. Au cours des trois dernières années, les ventes de produits alimentaires simples ont enregistré une croissance à deux chiffres chaque année. 26,1% en 2023, 32,4% en 2024 et 20,7% cette année (janvier-oprile).
L’industrie minimale élargit le menu alimentaire simple pour établir la demande pour ceux qui recherchent le déjeuner.
CU a lancé la simple marque « Tasty World » qui incarne la cuisine du monde et les sept onze ont introduit deux types de séries d’aliments simples de la maison japonaise « Minori Kitchen ». Le GS Retail GS25 minimarket a réorganisé la composition du produit de la série porc de la série bénéficiaire et l’a publiée en 11 ans. Et -Mart 24 Collaboration s’est étendue avec des chefs célèbres comme Austin River, Yeo Kyung -rae et Choi Hyun -suk.
Un responsable du secteur a déclaré: « Alors que le prix des aliments continue d’augmenter, les critères de sélection des repas grand public évoluent rapidement vers la » saveur « ou » l’atmosphère « et » le coût du prix « est diversifié et la simple formation alimentaire premium qui ajoute des recettes élevées et des menus uniques se renforce.