Publié le 2024-02-29 10:30:00. Une étude australienne révèle qu’une simple tasse de thé quotidienne pourrait contribuer à renforcer la densité osseuse chez les femmes âgées, tandis qu’une consommation excessive de café pourrait avoir l’effet inverse.
- La consommation quotidienne de thé est associée à une densité minérale osseuse (DMO) plus élevée chez les femmes de plus de 65 ans.
- Une consommation de plus de cinq tasses de café par jour est liée à une DMO plus faible.
- L’étude souligne l’importance des habitudes de consommation de boissons pour la santé osseuse à long terme.
L’ostéoporose, une maladie caractérisée par la fragilité des os et un risque accru de fractures, touche particulièrement les femmes. Après 50 ans, une femme sur trois est concernée par cette pathologie silencieuse. Le diagnostic précoce, basé sur la mesure de la densité minérale osseuse (DMO) à l’aide d’un examen DXA – une radiographie avancée – est donc crucial.
Des chercheurs de l’Université Flinders en Australie ont mené une étude approfondie sur la relation entre la consommation de thé et de café et la santé osseuse chez les femmes âgées. Publiée récemment dans la revue Nutrients, cette recherche apporte un éclairage nouveau sur les habitudes alimentaires et leur impact sur la solidité du squelette.
L’étude a porté sur près de 10 000 femmes âgées de 65 ans et plus. Les scientifiques ont analysé les données de l’Étude des Fractures Ostéoporotiques (SOF) afin de déterminer comment la consommation quotidienne de thé ou de café influençait la DMO au niveau du col fémoral et de la hanche, des zones particulièrement vulnérables en matière de fractures.
Les résultats ont révélé que la consommation de thé était directement associée à une densité osseuse plus élevée chez les femmes âgées. Les buveuses de thé présentaient une DMO de la hanche légèrement supérieure à celle des non-buveuses. Selon le professeur Enwu Liu, co-auteur de l’étude,
« Même de petites améliorations de la densité osseuse peuvent se traduire par une diminution du nombre de fractures dans de grands groupes. »
L’étude a également mis en évidence un effet bénéfique spécifique du thé chez les femmes obèses. Ryan Liu, un autre collaborateur de recherche, souligne que
« Une consommation modérée de thé représente un moyen simple et abordable de promouvoir la santé osseuse au quotidien. C’est un ajout facile à son mode de vie. »
Il rappelle que, bien que le calcium et la vitamine D restent des éléments essentiels pour la santé des os, le thé joue également un « rôle important » dans ce processus.
En revanche, la consommation de café doit être surveillée, en particulier en cas d’excès. L’étude a montré qu’une consommation de plus de cinq tasses de café par jour était associée à une densité minérale osseuse plus faible chez les femmes âgées. Cet effet négatif est amplifié chez les consommatrices d’alcool. Le professeur Liu recommande d’éviter les quantités excessives de café, surtout pour les femmes qui boivent régulièrement de l’alcool.
Des études en laboratoire ont montré que la caféine peut interférer avec l’absorption du calcium et le métabolisme osseux. Cependant, ces effets sont considérés comme faibles et peuvent être atténués, par exemple en ajoutant du lait au café.
Cette recherche confirme que les choix de boissons peuvent avoir un impact significatif sur la structure osseuse au fil des années. Le thé apparaît comme un allié précieux, tandis que l’excès de café nécessite une attention particulière.
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