Vous avez du mal à s’arrêter à exactement une crosse ou un biscuit? Et pourquoi une barre de chocolat vous remplit-elle d’une manière que les fruits ne peuvent pas, lorsque vous avez envie d’une gâterie sucrée lors d’une journée de travail stressante?
Passer par le bruit alimentaire: comment les médicaments contre la perte de poids et la nutrition intelligente peuvent faire taire vos envies, un nouveau livre de Jack Mosley, qui plonge dans le paysage de la médicament GLP-1, la raison est plus sinistre que vous ne le pensez. Selon cela, l’industrie alimentaire Big Food, qui a décollé à peu près au même moment que les Beatles, «a commencé à traiter les aliments de manière intelligente pour nous inciter à acheter et à manger plus», ce qui a conduit à son tour à une accélération de leurs résultats et de l’épidémie d’obésité.
Ces «concoctions intelligentes de sel, de graisse, de sucre et de glucides que vous ne verriez pas dans les« aliments entiers »ou dans la nature» sont particulièrement difficiles à résister lorsqu’ils ont «ce pour deux à un ratio glucides / graisseux, qui a étudié la médecine à l’Université de Newcastle et détient un maître de la recherche chez les diabétes.
Ce ratio particulier, qui ne se trouve généralement pas dans la plupart des aliments entiers, «envoie notre cerveau primitif en pierre de foin», dit-il, soulignant que même si nos gènes n’ont pas changé radicalement au cours des derniers millénaires, notre environnement alimentaire. «Nous sommes adaptés à la savane et au style de vie de l’âge de pierre, pas pour nos régimes occidentaux. L’obésité est un signe clair que nos corps de chasseur-cueilleur sont en difficulté», écrit le Dr Mosley dans le livre.
Entrez Ozempic
Bruit alimentaire: comment les médicaments contre la perte de poids et la nutrition intelligente peuvent faire taire vos envies, un nouveau livre du Dr Jack Mosley, plonge dans le paysage du médicament GLP-1 | Crédit photo: arrangement spécial
L’obésité est un problème complexe, pas simplement, comme on le suppose souvent, un problème comportemental résultant d’un manque de maîtrise de soi, de la gourmandise ou de la paresse. «La volonté est quelque peu surfaite et, si vous regardez les soixante ans, nous n’avons pas eu d’effondrement collectif de volonté», dit-il. Au lieu de cela, nous vivons dans un environnement alimentaire dans lequel nous sommes entourés d’une abondance d’aliments ultraprovisés qui sont conçus pour être surélevés, conduisant à un bruit alimentaire persistant, «vos envies… cette voix qui vous dit de saisir la tranche supplémentaire de gâteau, de chips ou de barre de chocolat», explique le Dr Mosley. “Donc, il est très difficile à l’âge d’aujourd’hui de perdre du poids.”
C’est là que les médicaments GLP-1, alias agonistes des récepteurs du peptide-1 de type glucagon,, une classe de médicaments principalement utilisés pour traiter le diabète de type 2, qui sont maintenant également utilisés pour gérer l’obésité, peuvent aider. «Ils travaillent sur trois domaines», dit-il, les énumérant. Premièrement, dit-il, ils réduisent la glycémie, c’est pourquoi ils ont été utilisés pour traiter le diabète depuis près de 20 ans. Ils agissent également sur l’intestin, ralentissant votre tube digestif et vous gardant plus longtemps. “Troisièmement, et c’est là qu’ils sont si intéressants et ont un impact important sur la perte de poids, ils agissent sur le cerveau, réduisant l’appétit”, dit-il.
Étant donné que ces médicaments, qui incluent Ozempic, Wegovy, Rybelsus, Mounjaro et Zepbound, semblent réguler les centres de récompense du cerveau et réglementer les envies », ils sont si efficaces pour faire taire que le bruit alimentaire. C’est l’une des raisons pour lesquelles les gens perdent beaucoup de poids», explique le Dr Mosley, qui ne pense pas à l’outil dans le poids de l’outil de la boîte à outils pour combattre l’obssité et non pour le poids de l’outil dans le poids à l’outil de la boîte à outils pour s’être battu pour Des stratégies, comme une alimentation saine, une hydratation, un sommeil adéquat, une gestion du stress et de l’exercice.
Genèse
Le livre est sorti d’une conversation entre Jack et sa mère, Clare Bailey Mosley | Crédit photo: Lezli + Rose
L’idée de bruit alimentaire est née d’une conversation entre le Dr Mosley et sa mère, Clare Bailey Mosley, alors qu’ils voyageaient dans un train très fréquenté de l’Autriche à l’Allemagne. Bien que ce ne soit pas une solution magique, «ce sont des médicaments vraiment puissants», et il pourrait également voir à quel point ils pourraient être précieux pour certaines personnes, dit-il. Il a suivi de près les GLP-1 et a été frappé par le manque d’informations disponibles à leur sujet. «Je sentais que les gens devraient être bien informés à leur sujet. Donc, j’ai en quelque sorte dit:« Pourquoi n’écris-je pas un livre à ce sujet? »
«C’est le Far West là-bas. Je ne pense pas que les gens reçoivent autant d’informations sur la façon dont ils fonctionnent, leurs risques et leurs récompenses, leurs effets secondaires et comment les gérer», dit-il.
De plus, parce qu’ils sont chers et qu’il y a une telle demande pour eux, «il y a beaucoup de requins et de cow-boys qui fournissent également de faux GLP-1», dit-il. Une autre préoccupation qu’il a est que, comme ils sont si accessibles, ils peuvent être utilisés à mauvais escient par des gens qui n’en ont pas besoin: ceux qui sont métaboliquement bien avec un IMC en bonne santé, essayant de laisser tomber quelques livres de vanité ou de personnes souffrant de troubles de l’alimentation pour qui «ils pourraient être vraiment, vraiment dangereux».
La mission Mosley
Jack est fan du régime méditerranéen, qui regorge de légumes, de fruits, de noix, de graines, de grains entiers, de légumineuses, de poissons gras et de beaucoup d’huile d’olive | Crédit photo: Getty Images
Fils de feu écrivain, présentateur de télévision et Maverick Health, Michael Mosley, mieux connu pour ses fréquentes incursions dans l’auto-expérimentation et popularisation du régime 5: 2, le Dr Jack Mosley admet que son père a considérablement influencé son intérêt pour la santé métabolique et la gestion du poids. Michael Mosley, qui ferait toutes ces «choses délicates étranges… au nom de la science», notamment ingérer des ténias, garder une sangsue et même subir une coloscopie à la caméra, avait également été profondément intéressé par ces nouveaux médicaments de perte de poids, dit-il.
«Mon père et moi avons parlé de ces GLP1 considérablement. «Je voulais continuer cette mission Mosley. Cela a été vraiment important pour moi au lendemain de sa mort.»
En plus d’offrir une vision nuancée de ces médicaments, ni ne les proclamant comme une balle magique ni en les dérivant comme une perte de raccourci facile à la perte de poids, le bruit alimentaire contient également une sélection de recettes créées par la mère du Dr Mosley, Clare, qui semblent principalement influencées par le régime méditerranéen, «le motif alimentaire le plus étendu au monde», dit-il de la régime alimentaire, qui est emballé avec des végétaux sur les réseaux, des formes, des démeubles, des fractures, des fractures, des fractures, des démences, des fractures, des fractures, des démences, des fractures, des fractures, des démences, des fractures, des fractures, des fractures, des démences, des fractures, des désestations, des fractures, des désestations, des fractures, de la rédaction, de la randi Des noix, des graines, des légumineuses, des poissons gras et beaucoup d’huile d’olive. «C’est bon pour votre santé et plus facile à respecter», dit-il.
Pour aller plus loin
