Publié le 26 octobre 2023. Derrière les rayons bien garnis de Mercadona, un réseau discret de fournisseurs assure le succès des plats préparés qui séduisent de plus en plus de consommateurs pressés. L’entreprise Familia Martínez, pilier de cette offre, investit massivement pour répondre à la demande croissante.
- Familia Martínez, le principal fournisseur de plats préparés de Mercadona, va investir 150 millions d’euros dans l’extension de ses installations.
- Cette expansion permettra d’augmenter la production de plats cuisinés, tels que lasagnes, côtes levées et risottos, vendus à partir de 3 euros.
- L’entreprise prévoit la construction d’une nouvelle usine de 20 000 mètres carrés à Buñol et d’un centre logistique de 3 500 mètres carrés à Torrent.
Mercadona, l’un des leaders du secteur de la grande distribution en Espagne, s’appuie sur un réseau de partenaires pour proposer une large gamme de produits, allant des denrées alimentaires aux cosmétiques et aux produits d’entretien. Si les marques propres comme Deliplus et Bosque Verde sont bien connues des consommateurs, l’origine de nombreux produits reste méconnue. Parmi ces partenaires, Familia Martínez joue un rôle crucial dans le succès de la section « Prêt à manger » du supermarché.
L’histoire de cette collaboration remonte à 1988, lorsque Familia Martínez, initialement spécialisée dans la charcuterie avec Embutidos Martínez, est devenue un fournisseur de Mercadona. En 2006, l’entreprise a créé une division dédiée aux plats préparés, baptisée Plats Traditionnels, ciblant exclusivement le distributeur espagnol. Cette entité a rapidement développé une offre variée, comprenant des gratins, des rôtis, des soupes et des crèmes sous la marque Hacendado, répondant ainsi à la demande croissante de repas rapides et pratiques.
Aujourd’hui, Familia Martínez propose une large gamme de plats préparés, tels que des lasagnes, des côtes levées, du risotto, des salades russes, du jarret de porc et des cannellonis, disponibles à partir de 3 euros. Le succès de ces produits se traduit par une forte croissance de l’entreprise, qui se concrétise par un investissement majeur dans ses infrastructures.
En 2025 et 2026, Familia Martínez lancera deux projets d’envergure : la construction d’une nouvelle usine de 20 000 mètres carrés à Buñol, dédiée à la production de rôtis, et la création d’un centre logistique de 3 500 mètres carrés à Torrent. Ces investissements, totalisant 150 millions d’euros, permettront d’accroître la capacité de production et d’améliorer la logistique, afin de répondre aux besoins croissants de Mercadona.
« Nous sommes dans une période de croissance significative, en phase avec les bons résultats de notre principal client. C’est pourquoi nos principaux investissements pour les années 2024 et 2025 sont axés sur le lancement de nouvelles installations pour poursuivre cette bonne dynamique du marché, en garantissant toujours le meilleur produit avec la plus haute qualité, sans perdre de vue notre atout le plus important, les personnes. »
Raúl Martín, PDG de Familia Martínez
Ce développement témoigne de l’importance croissante des plats préparés dans les habitudes de consommation et de la confiance que Mercadona accorde à Familia Martínez pour répondre à cette demande.
