Publié le 6 novembre 2025 à 08h06. Le Salon international des vins et spiritueux de Hong Kong ouvre ses portes ce jeudi, promettant une dégustation exceptionnelle de crus du monde entier, avec une attention particulière portée aux spiritueux chinois.
- Plus de 620 exposants de 21 pays et régions présenteront leurs produits.
- Une nouvelle « Zone des spiritueux mondiaux » sera inaugurée, mettant en avant six des « dix meilleures marques d’alcool en Chine ».
- Le public pourra profiter d’une journée portes ouvertes le 8 novembre avec des réductions sur les billets et un verre à vin offert.
Les amateurs de vin et de spiritueux sont conviés au Hong Kong Convention and Exhibition Centre à Wan Chai du 6 au 8 novembre pour la 29e édition du Salon international des vins et spiritueux de Hong Kong. L’événement rassemblera un nombre record de 620 exposants venus de 21 pays et régions, offrant une diversité impressionnante de produits allant des vins fins aux spiritueux rares, en passant par les sakés japonais, les whiskies, les brandys, les vodkas et même les boissons faiblement alcoolisées.
Cette année, le salon met l’accent sur les spiritueux, avec le lancement d’une nouvelle « Zone des spiritueux mondiaux ». Cette zone dédiée permettra aux visiteurs de découvrir les plus grandes marques de spiritueux de 14 pays et régions différents en un seul lieu, offrant un voyage gustatif autour du monde.
L’attraction principale de cette zone sera sans aucun doute la représentation des spiritueux chinois. Six des « dix meilleures marques d’alcool en Chine » seront présentes :
- Kweichow Moutai (avec notamment le célèbre « Feitian Moutai » et le « Golden Prince » Moutai Prince Liquor, médaillé d’or au concours de marketing annuel).
- Luzhou Laojiao du Sichuan (une marque sélectionnée parmi les premiers éléments du patrimoine culturel immatériel national, qui lancera un nouveau produit lors du salon).
- Langjiu
- Jian Nanchun
- Wuliangye du Sichuan
- Jiangsu Yanghe
Le salon ne se limitera pas aux spiritueux chinois. Des représentants locaux de Hong Kong seront également présents, notamment le Hong Kong Sauce Moutai, créé par l’artiste Hong Tin Ming, qui combine la culture du cinéma d’action hongkongais avec l’artisanat traditionnel de la sauce. Les visiteurs pourront également déguster des whiskies, des brandys, de la tequila, du vin de sable, du rhum et de la vodka, représentant la diversité des traditions de distillation à travers le monde.
Outre les spiritueux, le salon proposera une large sélection de vins de spécialité et de nouvelles cuvées. Un espace de restauration, « Wine Friends », sera également aménagé, proposant des jambons coupés, des fromages et autres délices pour accompagner les dégustations.
Trois maîtres du vin proposeront des recommandations professionnelles de dégustation à l’aveugle
Le salon accueillera également plusieurs événements, dont le « Hong Kong International Bartending Competition 2025 » et un cours d’initiation au baijiu chinois (« Chinese Baijiu 101 School »). Trois maîtres du vin animeront des activités clés :
- Debra Meiburg animera la cérémonie de remise des prix du « Cathay Hong Kong International Wine Tasting Competition 2025 », le séminaire « Wine Industry Forum : Artificial Intelligence and the Wine Industry » et un atelier d’accord mets et vins autrichiens.
- Jennifer Docherty MW partagera son expertise sur le thème « Terroir : Explorer des régions méconnues ».
- Xing Wei animera une « Dégustation de vins chinois » et organisera une dégustation à l’aveugle avec deux autres sommeliers professionnels pour sélectionner sa carte de vins préférée.
8 novembre, journée publique | Réduction de 128 $ et verre à vin en cristal Lucaris offert
Le Wine Fiesta, l’espace d’exposition grand public du salon, sera ouvert aux personnes de 18 ans et plus le 8 novembre. Les visiteurs pourront déguster et acheter leurs boissons préférées, ainsi que participer à des conférences, des séminaires et des dégustations.
Jusqu’au 7 novembre, les billets sont disponibles au prix réduit de 128 $ (au lieu de 220 $) sur les plateformes CTG Bus, GoByBus, HK Liquor Store, HK01, HKGO, KKDay, KLOOK, lankwaifong.com, Trip.com, Winenow, Weicheng Wine International Co., Ltd. et Island China Link. Chaque billet donne droit à un verre à vin en cristal Lucaris (quantités limitées, dans la limite des stocks disponibles).
Journée publique du Salon international des vins et spiritueux de Hong Kong 2025
Date et heure : 8 novembre 2025 (samedi), de 10h00 à 18h00
Lieu : Centre de congrès et d’expositions de Hong Kong, Wan Chai
Plus d’informations : https://www.hktdc.com/event/hkwinefair/tc
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