Shrinkflation : ce n’est pas votre imagination, ces produits deviennent de plus en plus petits | Nouvelles de l’argent

Publié le 28 octobre 2025 02:03:00. Les consommateurs britanniques voient la taille de leurs produits préférés diminuer ou leur composition se détériorer, une pratique connue sous le nom de « réduction discrète », alors que l’inflation continue de peser sur le pouvoir d’achat des ménages.

• Des marques comme KitKat, Gaviscon et Aquafresh réduisent les quantités ou utilisent des ingrédients moins chers.
• L’association de consommateurs Which ? alerte sur cette tendance et appelle les supermarchés à plus de transparence.
• L’inflation alimentaire reste élevée, bien qu’elle ait légèrement diminué en octobre, selon le British Retail Consortium.

Les rayons des supermarchés britanniques sont le théâtre d’une guerre silencieuse contre l’inflation. L’association de consommateurs Which ? a révélé que de nombreuses marques populaires ont recours à la « réduction discrète » (shrinkflation en anglais), une pratique consistant à diminuer la quantité de produit tout en maintenant le prix, ou à substituer des ingrédients de qualité inférieure pour réduire les coûts. Des incontournables comme les barres KitKat, le médicament Gaviscon, le dentifrice Aquafresh et même les chocolats Freddo sont concernés.

L’enquête de Which ? met en lumière des exemples concrets : le dentifrice Aquafresh Complete Care est passé de 100 ml pour 1,30 £ à 75 ml pour 2 £ chez Tesco, Sainsbury’s et Ocado. Le liquide Gaviscon pour brûlures d’estomac et indigestion coûte désormais 14 £ pour 500 ml au lieu de 600 ml chez Sainsbury’s. D’autres produits, comme l’avoine écossaise Sainsbury’s (de 1,25 £ pour 1 kg à 2,10 £ pour 500 g) et les multipacks de KitKat à deux doigts (de 3,60 £ pour 21 barres à 5,50 £ pour 18 barres chez Ocado), ont également subi des modifications.

La tendance ne se limite pas à la quantité. Which ? a également reçu des signalements concernant des ingrédients clés supprimés de certaines confiseries. La quantité de beurre de cacao dans les KitKat blancs a ainsi diminué en dessous de 20 %, ce qui signifie qu’ils ne peuvent plus être légalement vendus comme du chocolat blanc. Cette situation fait suite à des changements similaires pour les barres Penguin et Club, qui ont perdu leur statut de biscuits chocolatés en raison d’une proportion accrue d’huile de palme et d’huile de karité par rapport au cacao, comme le rapporte le Blog Sky News Money.

Reena Sewraz, rédactrice en chef du commerce de détail chez Which ?, a appelé les supermarchés à être « plus francs » sur les changements de prix afin d’aider les ménages « déjà soumis à une immense pression financière » à obtenir un meilleur rapport qualité-prix. Elle conseille aux consommateurs de se méfier des produits étiquetés comme « nouveaux » et de vérifier attentivement le prix au 100 g ou au 100 ml pour détecter les augmentations discrètes.

Les entreprises se défendent. Mondelez International, le fabricant des produits Cadbury, affirme que toute modification de la taille des produits est un « dernier recours », mais que l’entreprise est confrontée à « des coûts d’intrants considérablement plus élevés tout au long de sa chaîne d’approvisionnement », notamment en matière d’énergie. Nestlé, de son côté, explique qu’elle constate « des augmentations significatives du coût du café » et que certains « ajustements » sont parfois nécessaires « pour maintenir la même qualité élevée et le même goût délicieux que les consommateurs connaissent et aiment ». Un porte-parole de Nestlé a ajouté que « les prix de détail sont toujours à la discrétion de chaque détaillant ».

La Fédération de l’alimentation et des boissons a également souligné l’impact des politiques gouvernementales, notamment l’augmentation de l’assurance nationale pour les employeurs et la nouvelle taxe sur les emballages.

Ces pratiques interviennent alors que les prix des aliments frais augmentent de 4,3 % sur un an, selon les derniers chiffres. L’inflation globale des prix en magasin a légèrement ralenti en octobre, grâce à une « concurrence féroce entre les détaillants » à l’approche du Black Friday, selon le British Retail Consortium (BRC) et les études de marché NIQ. L’inflation alimentaire globale a diminué à 3,7 % contre 4,2 % le mois dernier.

Le Black Friday de cette année coïncidera avec la présentation du budget de la chancelière le mercredi 26 novembre. Helen Dickinson, directrice générale du BRC, a appelé Rachel Reeves à aider à « soulager certaines pressions » qui maintiennent les prix élevés, l’augmentation de l’assurance nationale dans le budget de l’année dernière ayant « directement contribué à la hausse de l’inflation ». « Ajouter des taxes supplémentaires sur les commerces de détail maintiendrait inévitablement l’inflation à un niveau élevé plus longtemps », a-t-elle prévenu.

Pour en savoir plus sur Sky News :
Une offre surprise pour Costa Coffee
Les start-ups mettent en garde Rachel Reeves