PorEuronews avec AP
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Alors que les entreprises alimentaires continuent de lancer des versions hyperprotes d’une grande variété d’aliments tels que Frappè, les bars de céréales, les crêpes et le maïs Vous n’avez pas besoin d’ajouter quoi que ce soit d’autre à votre alimentation.
“(Ajouter plus de protéines à la nourriture) Il n’est pas basé sur la santéIl n’est pas soutenu par la science », explique Federica Amati, responsable de la nutrition de l’Imperial College de Londres et nutritionniste de la Zoe Health Sciences Company.
LE La protéine est un macronutrimentou un type d’aliments de base tels que les graisses ou les glucides, dont le corps doit travailler. Il y a des milliers de protéines, assemblées par molécules d’acides aminés plus petitesdont la plupart peuvent produire le corps.
“Puisque les protéines sont si importantes, Notre corps s’est très bien adapté Pour vous assurer que vous pouvez ré-assembler et changer les blocs de construction de ces acides aminés pour vous assurer que nous avons ce dont nous avons besoin, tant que nous mangeons des quantités adéquates de nourriture “, a déclaré Amati.
La quantité de protéines nécessaires Dépend de l’âge, du poids et des besoins nutritionnels Personnel et il est particulièrement important que les enfants et les personnes âgées s’assurent de manger des aliments riches en protéines.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande aux adultes en bonne santé une contribution moyenne de 0,4 gramme de protéines par kilo de poids corporel (0,8 gramme de protéines par kilo de poids corporel). C’est certains 60 grammes par jour pour les hommes et 50 grammes pour les femmes.
“Sauf s’il a un problème de santé spécifique qui vous oblige à manger plus de protéines, la plupart des pays comme les États-Unis et le Royaume-Uni Il n’a plus besoin“Dit Bridget Benelam, nutritionniste de la British Nutrition Foundation.
Obtenez des protéines de différents aliments
Au lieu de cela, cela suggère Benelamm Prendre des protéines de différents alimentsComme les produits laitiers, le poisson, les légumineuses, les noix, les légumes et la viande. Même prendre des protéines à chaque repas est une bonne idée. “Il semble préférable de préserver la fonction musculaire en mangeant des protéines pendant la journée, au lieu de tout prendre en un seul repas”, explique Benem.
Sources de légumes protéiques Ils comprennent des aliments tels que les haricots, les lentilles, les poisNoix, graines, tofu, tempeh et substituts de viande. Le poisson, la viande, les oiseaux, les œufs et les produits laitiers -Caseaari comme le lait et le yaourt sont également de bonnes sources de protéines.
Pour les gens qui nous essaient Développer plusieurs musclesAmati recommande une solution plus directe: l’exercice. “Si vous vous inquiétez de la composition corporelle et de la force musculaire, vous devez soulever des poids (plus lourd) et demander le défi de votre corps”, a déclaré Amati. “Manger une barre de protéines n’aidera pas“.
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