Publié le 11 octobre 2024 à 05h40. La famille Bates, déjà bien implantée dans le secteur de l’hôtellerie à Wexford, s’apprête à ouvrir un nouveau café, « gather », sur Selskar Street, témoignant d’une confiance inébranlable dans l’avenir de la région et d’une dynamique familiale hors du commun.
- La famille Bates, originaire de Kilmore, étend son empire hôtelier avec l’ouverture prochaine de « gather », un café situé sur Selskar Street à Wexford.
- Contrairement à la tendance actuelle, la famille a choisi de revenir en Irlande pour développer ses activités, misant sur le potentiel du tourisme local.
- Avec plusieurs établissements déjà en exploitation, dont The Trough, The Grounds et une boulangerie, « gather » vient compléter une offre diversifiée dans le secteur de la restauration.
La famille Bates ne semble pas suivre les sentiers battus. Alors que de nombreux jeunes Irlandais choisissent de quitter le pays, cette famille a fait le pari inverse, revenant à Wexford pour concrétiser un rêve entrepreneurial. Loin des clichés de rivalités fraternelles, les membres de la famille Bates unissent leurs forces pour s’imposer comme un acteur majeur de l’hospitalité dans le comté de Wexford.
Déjà propriétaires de The Trough à Wexford Town et Rosslare, d’une caravane The Trough à Drinagh, de la boulangerie The Grounds et du restaurant The Grounds à Kilmore Quay, ils s’apprêtent désormais à inaugurer leur dernière création : « gather – par The Grounds ». Ce nouveau café promet une expérience conviviale et chaleureuse, en accord avec la philosophie qui anime la famille Bates depuis le début de son aventure entrepreneuriale.
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