14 alternatives au café pour une énergie constante sans nervosité

Publié le 2024-02-29. Le café, boisson appréciée pour ses effets stimulants, peut parfois entraîner des effets indésirables. Heureusement, de nombreuses alternatives existent pour profiter d’une boisson savoureuse tout en limitant ou en évitant la caféine.

• Le matcha, un thé vert concentré, offre une énergie plus douce grâce à sa teneur en L-théanine.
• La yerba maté, populaire en Amérique du Sud, procure un regain d’énergie avec moins de nervosité que le café.
• Des boissons comme le thé vert, le thé noir, le lait doré et même le bouillon d’os peuvent constituer d’excellentes alternatives, chacune avec ses propres bienfaits pour la santé.

Le café est souvent vanté pour ses nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies cardiaques, de maladies du foie et de diabète de type 2. Cependant, la caféine qu’il contient peut provoquer de l’anxiété, de la nervosité et des maux de tête chez les personnes sensibles. Certaines personnes peuvent également souhaiter réduire ou arrêter leur consommation de café pour améliorer leur sommeil, gérer leur stress ou pour des raisons de santé spécifiques.

Pour ceux qui cherchent à remplacer le café, le matcha est une option intéressante. Cette poudre de thé vert concentrée est riche en propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Une portion de matcha peut contenir entre 38 et 178 milligrammes (mg) de caféine, contre environ 92 mg pour une tasse de café infusé. Le matcha se distingue également par sa richesse en L-théanine, un acide aminé aux propriétés calmantes et anti-stress, ce qui en fait une boisson énergisante plus équilibrée.

La yerba maté, une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud (Argentine, Brésil, Chili), est une autre alternative. Une tasse de yerba maté contient environ 80 mg de caféine, légèrement moins qu’une tasse de café. Des études suggèrent qu’elle peut augmenter les niveaux d’énergie et la vigilance, tout en étant moins susceptible de provoquer de la nervosité.

Le thé vert, riche en composés végétaux comme le gallate de catéchine épigallocatéchine (EGCG), offre de puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. Avec environ 29,4 mg de caféine par tasse, il contient beaucoup moins de caféine que le café. Il contient également de la L-théanine, procurant une énergie plus apaisante, ce qui peut être bénéfique pour les personnes sujettes à l’anxiété après avoir consommé du café.

Le thé noir, avec une teneur moyenne de 47 mg de caféine par tasse (soit un peu plus de la moitié d’une tasse de café), contient également de la L-théanine, le rendant plus doux pour l’organisme. Il est associé à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment une réduction potentielle du risque de maladies neurodégénératives et une diminution des facteurs de risque de maladies cardiaques comme l’hypertension.

Le kombucha, souvent préparé à base de thé noir, offre l’avantage supplémentaire de contenir des probiotiques, bénéfiques pour la santé intestinale.

Le thé chai, mélange de thé noir et d’épices comme le gingembre, les clous de girofle, la cardamome et la cannelle, constitue une alternative savoureuse, généralement consommée avec du lait et un édulcorant. Bien qu’il contienne de la caféine provenant du thé noir, sa concentration est bien inférieure à celle du café. Il peut être un substitut idéal pour ceux qui apprécient les boissons lactées à base de café, tout en souhaitant réduire leur consommation de caféine. Il est toutefois conseillé de préparer son propre thé chai pour contrôler la quantité de sucre ajouté.

Pour ceux qui souhaitent une alternative sans caféine, le café à la chicorée, à base de racine de chicorée, offre une saveur de noisette et de café. Il contient de petites quantités d’inuline, un composé prébiotique qui favorise la croissance des bactéries bénéfiques dans l’intestin, contribuant ainsi à la santé digestive et à la réduction de l’inflammation.

Le chocolat chaud, riche en antioxydants, peut également être une option saine. Il contient beaucoup moins de caféine que le café (environ 5 mg par tasse). Il est recommandé de préparer son propre chocolat chaud à la maison avec des ingrédients sains comme de la poudre de cacao, du lait non sucré, une pincée de cannelle et un édulcorant à faible indice glycémique comme le fruit du moine.

Le bouillon d’os, naturellement sans caféine, est une source de protéines et de collagène. Une tasse de bouillon d’os de poulet contient environ trois fois plus de protéines qu’une portion équivalente de bouillon de poulet ordinaire. Il fournit également des minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium et le potassium.

Le lait doré, boisson à base de lait et de curcuma moulu, est riche en composés antioxydants et anti-inflammatoires. Le curcuma a été associé à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment l’amélioration des symptômes de l’arthrose, des maladies du foie et de la rectocolite hémorragique, ainsi qu’une protection contre le déclin cognitif.

Le café aux champignons, mélange de café et de champignons médicinaux, est une option de plus en plus populaire. Bien que des études suggèrent que les champignons médicinaux peuvent réduire le stress et améliorer la santé cardiaque et cognitive, des recherches spécifiques sur le café aux champignons sont encore nécessaires. Certaines personnes rapportent une réduction de la nervosité par rapport au café ordinaire.

Le thé à l’hibiscus, une boisson acidulée riche en antioxydants, pourrait aider à abaisser la tension artérielle, à diminuer l’inflammation et à réduire la glycémie. Il ne contient pas de caféine et peut être consommé à tout moment de la journée.

Le café pissenlit, alternative sans caféine à base de racine de pissenlit, offre une saveur similaire au café. Il contient des antioxydants aux effets protecteurs cellulaires.

Le thé à la menthe poivrée peut apaiser les troubles digestifs et soulager les nausées, notamment chez les femmes enceintes. Il est recommandé de limiter l’apport en caféine à moins de 200 mg par jour pendant la grossesse.

Enfin, l’eau citronnée, simple et hydratante, peut aider à augmenter l’apport hydrique et à réduire les symptômes de sevrage de la caféine, comme les maux de tête.