Publié le 29 novembre 2025 18h30. Une étude révèle que la consommation de chocolat, riche en flavanols, pourrait aider à maintenir la santé vasculaire lors de longues périodes d’inactivité, comme celles que nous connaissons tous devant un écran ou en voyage.
- Les flavanols présents dans le chocolat aident à préserver l’élasticité des vaisseaux sanguins.
- Une étude de l’Université de Birmingham a démontré que les flavanols atténuent la rigidité des vaisseaux sanguins pendant une position assise prolongée.
- Bien que bénéfiques, les flavanols ne remplacent pas l’importance de l’activité physique régulière.
Rester assis pendant de longues heures, que ce soit au travail, dans les transports ou à la maison, a des conséquences directes sur notre système cardiovasculaire. Les vaisseaux sanguins perdent de leur souplesse, le flux sanguin diminue et la tension artérielle peut être affectée. Cependant, une nouvelle recherche apporte une note d’optimisme pour les amateurs de chocolat : les flavanols qu’il contient pourraient offrir une protection précieuse pendant ces périodes d’inactivité.
Pourquoi le chocolat est bien plus qu’une simple gourmandise
Le chocolat noir renferme des substances végétales naturelles, appelées flavanols. On les retrouve également dans le thé, les baies, les pommes et les fèves de cacao. Les scientifiques connaissent depuis longtemps les effets positifs des flavanols sur l’élasticité des vaisseaux sanguins. Mais une équipe de l’Université de Birmingham a désormais démontré qu’ils peuvent également être bénéfiques lorsque l’on est amené à rester assis fréquemment.
Au cours d’une expérience de deux heures en position assise, les chercheurs ont observé que les vaisseaux sanguins des participants qui n’avaient pas consommé de flavanols devenaient significativement plus rigides. Le flux sanguin diminuait et l’apport d’oxygène aux muscles était réduit. En revanche, chez les participants ayant bu une boisson riche en flavanols, la fonction vasculaire est restée stable.
Comment le chocolat aide vos vaisseaux sanguins en position assise
L’explication réside dans la manière dont les flavanols influencent la réaction des vaisseaux sanguins à l’inactivité. Ils permettent aux vaisseaux de mieux se détendre, maintenant ainsi un flux sanguin stable, même en l’absence d’exercice physique. Cet effet a été constaté aussi bien chez les participants en bonne forme physique que chez ceux qui l’étaient moins, ce qui suggère que l’état physique initial n’altère pas la réponse bénéfique des flavanols.
L’avantage est que ces substances sont faciles à intégrer à son alimentation. Une petite portion de chocolat noir, une tasse de thé vert, une pomme ou une poignée de baies au petit-déjeuner peuvent contribuer à maintenir la souplesse des vaisseaux sanguins. Il existe également des produits à base de cacao spécialement conçus pour préserver au maximum les flavanols.
Attention : le chocolat ne remplace pas l’activité physique
Bien que les flavanols atténuent en partie les effets négatifs de la position assise sur le système vasculaire, l’exercice physique reste indispensable. Une courte marche, quelques étirements ou simplement se lever toutes les heures restent les meilleurs moyens de préserver la santé de ses vaisseaux sanguins. Cependant, une collation riche en flavanols peut apporter un soutien supplémentaire lors des journées chargées et sédentaires.
Conseils pratiques pour votre journée de travail
Passez-vous de longues heures devant votre ordinateur ? Il peut être judicieux de commencer votre journée par un aliment riche en flavanols. Une portion de chocolat noir au déjeuner, une tasse de thé vert l’après-midi ou des baies avec votre yaourt constituent un petit ajustement qui peut grandement bénéficier à votre corps.
Il n’est donc pas nécessaire de faire de grands changements. Parfois, un aliment que l’on apprécie peut simplement être un choix judicieux pour la santé de ses vaisseaux sanguins.
Pour aller plus loin
