C’était une solution personnelle à un problème réel qui est devenu quelque chose de beaucoup plus grand
Le fondateur de cette semaine vendredi, – s’est entretenu avec Tomi Jurlina, co-fondateur de Workout Meals, pour discuter de la façon dont une haine de la cuisine a déclenché une révolution des entreprises.
D’un investissement en démarrage de 1 400 $ à la livraison de 5 millions de repas et à la création des premiers plats prêts aux frites aériens au monde, Tomi et son partenaire commercial Dean Deakin ont transformé la frustration personnelle en or entrepreneurial.
Lorsque la cuisson devient l’ennemi des gains
L’histoire des repas d’entraînement commence par un problème que de nombreux amateurs de fitness reconnaîtront: l’écart entre les bonnes intentions et la réalité de la cuisine. En 2012, Tomi Jurlina a rejoint un gymnase et a reçu ce qui aurait dû être un outil révolutionnaire: un plan de repas riches en protéines de son entraîneur personnel. Il n’y avait qu’un seul problème.
«Je n’ai jamais aimé cuisiner et je ne le fais toujours pas», admet Tomi avec une honnêteté rafraîchissante. Face à ce barrage culinaire, il a fait ce que toute personne pratique ferait, il a demandé à son entraîneur s’il y avait un service qui pourrait gérer la préparation des repas pour lui. La réponse était loin d’être encourageante: «Seulement si vous embauchez un cuisinier personnel.»
Mais plutôt que d’accepter la défaite, Tomi a vu l’opportunité. «C’est à ce moment-là que l’idée a vraiment cliqué», explique-t-il. Travaillant aux côtés de Dean, dont la mère et la tante étaient des cuisiniers talentueux, le concept a commencé à prendre forme. « J’ai partagé le concept avec lui, et à partir de ce moment, tout a commencé à se mettre en place. C’était une solution personnelle à un problème réel qui a grandi en quelque chose de beaucoup plus grand. »
De la table de cuisine à la révolution de la cuisine
Aucun de nous n’avait une expérience commerciale antérieure, et pour rendre les choses encore plus intéressantes, je n’ai jamais été passionnée par la cuisine, en fait je le déteste!
Ce qui a commencé comme un investissement de 700 $ de chaque fondateur est devenu quelque chose que ni Tomi ni Dean n’auraient pu prévoir. L’entreprise a maintenant livré plus de 5 millions de repas à travers l’Australie, mais leur voyage vers le succès n’était pas sans ses courbes d’apprentissage.
« Vous pourriez probablement écrire un livre ou même une série de comédie sur les défis que nous avons rencontrés lors du voyage des repas d’entraînement », rit Tomi. « Aucun de nous n’avait une expérience commerciale antérieure, et pour rendre les choses encore plus intéressantes, je n’ai jamais été passionnée par la cuisine, en fait je le déteste! S’il y avait une erreur à faire, il y a de fortes chances que nous l’ayons fait. »
Malgré le début rocheux, ou peut-être à cause de cela, les repas d’entraînement ont creusé une position unique sur le marché australien. «Nous avons été les premiers à présenter des plats prêts à protéines riches en protéines sur le marché australien, et bien que nous ayons fait à peu près toutes les erreurs auxquelles vous pouvez penser en cours de route, nous n’avons jamais cessé d’avancer», reflète Tomi. «À bien des égards, nous avons établi le plan que les autres dans l’espace suivent maintenant.»
Innovation qui change le jeu
La dernière percée de l’entreprise résume parfaitement leur esprit innovant. Avec les deux tiers des ménages australiens qui possèdent désormais des frites, des repas d’entraînement ont vu une opportunité que personne d’autre n’avait repéré.
«Notre innovation la plus récente en est un excellent exemple: nous avons lancé les premiers plats prêts en protéines en Australie et peut-être le monde qui peut aller directement dans une friteuse, tout comme un repas au micro-ondes», explique Tomi avec une fierté évidente. «Il change la donne pour la commodité, la qualité et l’expérience client, et cela reflète notre engagement continu à rester en avance sur la courbe.»
La réponse a été sans précédent. Les ventes ont triplé depuis le lancement des repas de friteuse à air il y a seulement six semaines, forçant l’entreprise à faire appel à un personnel de cuisine supplémentaire pour répondre à la demande.
Rester en avance sur le pack
Rester à l’avance signifie constamment évoluer, que ce soit par le développement de produits, l’emballage ou la façon dont nous nous engageons avec les clients
Pour Tomi, l’innovation n’est pas seulement une stratégie commerciale, c’est l’ADN de l’entreprise. «L’innovation a toujours été au cœur de ce que nous faisons lors des repas d’entraînement», souligne-t-il. «Nous avons été les premiers à introduire des plats prêts en protéines sur le marché australien, et nous avons continué à ouvrir la voie depuis.»
Cet engagement à être d’abord s’étend au-delà du développement de produits. «Rester à l’avance signifie constamment évoluer, que ce soit par le développement de produits, l’emballage ou comment nous nous engageons avec nos clients. Nous sommes fiers de définir l’indice de l’industrie et de garder les autres sur leurs gardes.»
Sagesse durement gagnée des tranchées
Deux des leçons les plus importantes que nous ayons apprises sont les suivantes: premièrement, la qualité de votre produit est tout en particulier dans l’industrie alimentaire. Et deuxièmement, les chiffres sur les livres doivent avoir un sens.
Grâce à toutes les erreurs et victoires, Tomi a distillé son expérience en cours clairs pour d’autres entrepreneurs qui naviguent sur des défis similaires.
«L’un des plus grands obstacles a été de trouver les bons partenaires et de construire une équipe fiable», note-t-il. «En affaires, tout peut arriver et le fait souvent, il est crucial d’avoir une fondation solide en roche composée de personnes en qui vous pouvez faire confiance.»
Les leçons apprises ont été fondamentales pour leur succès continu. «Deux des leçons les plus importantes que nous ayons apprises sont: Premièrement, la qualité de votre produit est tout surtout dans l’industrie alimentaire. Et deuxièmement, les chiffres sur les livres doivent avoir du sens. Si ce n’est pas le cas, vous vous retrouverez constamment à vous rattraper.»
Construire quelque chose de plus grand que vous
Ce qui rend l’histoire de Tomi particulièrement convaincante, c’est comment il a transformé une faiblesse personnelle son aversion pour la cuisine en une force d’entreprise. En reconnaissant ce qu’il ne pouvait pas faire et en trouvant des partenaires qui le pouvaient, il a créé une solution qui résonne avec des milliers d’Australiens confrontés au même défi.
Le succès de leurs repas de friteuse à air, avec des favoris comme le poulet frit et le poulet parmigiana du sud, prouve que parfois les meilleures idées commerciales proviennent de l’auto-évaluation la plus honnête. Tomi n’a pas fait semblant d’aimer la cuisine ni d’essayer de devenir quelque chose qu’il n’était pas. Au lieu de cela, il a bâti une entreprise autour de la résolution du problème pour des gens comme lui.
Depuis cette première conversation avec un entraîneur personnel à devenir des pionniers dans l’industrie des repas sains en Australie, les repas d’entraînement représentent plus que le succès commercial; C’est la preuve que parfois les meilleures innovations proviennent des admissions les plus simples: « Je déteste cuisiner, et je parie que je ne suis pas seul. »
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