Natural Pastures Cheese Company rappelle le mont Buffalo du fromage moyen au Canada, car les tests ont montré une contamination par Listeria monocytogenes.
Le fromage, testé par la Canadian Food Inspection Agency, a été distribué en Colombie-Britannique et en Ontario.
Vendu en poids variables, le seul code d’identification sur le produit est le lot # 854 179.
L’agence canadienne d’inspection des aliments mène une enquête sur la sécurité alimentaire, ce qui peut conduire au rappel d’autres produits.
Sur les infections de Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir gâtés mais peuvent toujours provoquer des infections graves et parfois mortelles. Quiconque a mangé l’un des fromages rappelés et les symptômes développés d’une infection de Listeria devrait demander un traitement médical et parler à leurs médecins de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a mangé l’un des fromages rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car cela peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour les symptômes de la listériose.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer qui ont affaibli les systèmes immunitaires sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections mortelles, d’autres complications et de la mort. Bien que les femmes enceintes infectées puissent ne ressentir que des symptômes légers et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même de la mortinaissance.
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