Publié le 21 novembre 2025 04:54:00. Mercadona s’engage à proposer à ses clients des œufs issus de poules élevées hors cage, mais la récente crise de la grippe aviaire a temporairement ralenti cette transition, qui représente un investissement de plusieurs centaines de millions d’euros pour ses fournisseurs.
- Mercadona vise à 100 % d’œufs provenant de poules élevées en liberté ou au sol.
- La crise de la grippe aviaire a temporairement réduit le pourcentage d’œufs sans cage disponibles à 65 %.
- Les fournisseurs de Mercadona ont déjà investi plus de 200 millions d’euros dans l’adaptation de leurs installations.
La chaîne de supermarchés espagnole Mercadona réaffirme son engagement en faveur du bien-être animal en poursuivant sa transition vers des œufs exclusivement issus de poules élevées hors cage. Si l’objectif de 100 % n’est pas encore atteint, l’entreprise souligne les progrès significatifs réalisés ces dernières années, malgré un récent revers lié à la situation sanitaire actuelle.
La propagation de l’épidémie de grippe aviaire en Espagne et dans toute l’Europe a contraint les autorités à mettre en place des mesures sanitaires strictes, notamment le confinement des volailles. Ces mesures ont eu pour conséquence une réduction temporaire du pourcentage d’œufs sans cage disponibles dans les rayons de Mercadona, qui est actuellement de 65 %. Selon la direction de l’entreprise, présidée par Juan Roig, cette situation est exceptionnelle.
« La situation est particulière et nous reviendrons à des niveaux normaux le plus rapidement possible. »
Mercadona
Depuis le lancement de cette initiative, les fournisseurs de Mercadona ont déjà investi plus de 200 millions d’euros dans la modernisation de leurs exploitations et l’adoption de systèmes de production respectueux du bien-être animal. Cet investissement devrait dépasser les 400 millions d’euros une fois la transformation achevée. Des exemples concrets illustrent cet engagement : l’extension et la création de nouvelles fermes d’élevage sans cage, comme celles de Huevos Guillén à Utiel (Valence) avec 250 000 poules, à Gáldar (Gran Canaria) avec 100 000 poules, à Bullas (Murcie) et Abárzuza (Navarre) avec un total de 150 000 poules. Avícola Barco a également mis en place des élevages en liberté pour 320 000 poules.
Au-delà de l’investissement financier, Mercadona insiste sur l’importance de la certification en matière de Bien-être animal pour tous ses fournisseurs nationaux de viande fraîche, d’œufs et de lait. Cette certification, basée sur des normes internationalement reconnues, doit être constamment mise à jour et répondre aux exigences strictes de l’entreprise valencienne.
L’engagement de Mercadona envers le bien-être animal se traduit par des critères précis, notamment : « Que les animaux n’aient ni faim ni soif, ayant toujours accès à de l’eau potable et à une alimentation adéquate pour leur bonne santé et leur force. Qu’ils soient toujours dans un environnement approprié et dans un hébergement confortable, avec des aires de repos et des abris, avec de l’ombre et avec une bonne qualité de l’air ».
