Publié le 13 novembre 2025 à 18h07. Mercadona confirme son engagement en faveur du bien-être animal en accélérant sa transition vers une production d’œufs 100 % issus de poules élevées en liberté, un processus qui représente un investissement majeur pour l’enseigne et ses fournisseurs.
- Mercadona s’est engagée il y a sept ans à vendre uniquement des œufs frais provenant de poules élevées en liberté.
- L’entreprise vise à atteindre 100 % de production d’œufs hors cage et a déjà atteint 65 %.
- Plus de 400 millions d’euros seront investis par les fournisseurs pour adapter leurs installations.
La demande d’œufs en Espagne est en constante augmentation, portée par une tradition culinaire forte et les bienfaits nutritionnels reconnus de ce produit. Face à cette croissance, Mercadona réaffirme son engagement en faveur du bien-être animal et de la qualité de ses produits.
« Mercadona reste ferme dans son objectif d’atteindre 100% de production d’œufs hors cage, en pariant toujours sur la plus haute qualité, tout en garantissant un approvisionnement continu et durable à ses clients », a déclaré la chaîne de distribution présidée par Juan Roig.
Actuellement, l’enseigne propose déjà des œufs de poules élevées en liberté, que ce soit en plein air ou dans des poulaillers. 65 % des œufs frais vendus par Mercadona proviennent déjà de poules élevées en liberté. L’entreprise souligne que ses fournisseurs et l’ensemble de la filière avicole espagnole déploient des efforts considérables pour mener à bien cette transformation complexe.
Depuis le lancement de ce projet, les fournisseurs de Mercadona ont déjà investi plus de 200 millions d’euros dans la modernisation de leurs infrastructures et de leurs processus de production. Ce chiffre devrait dépasser les 400 millions d’euros une fois la transition achevée.
Plusieurs exemples illustrent ces investissements : l’agrandissement et l’ouverture de nouvelles fermes sans cage par Huevos Guillén à Utiel (Valence) avec 250 000 poulets, à Gáldar (Gran Canaria) avec 100 000 poulets, à Bullas (Murcie) et Abárzuza (Navarre) avec un total de 150 000 poulets. D’autres fournisseurs, comme Avícola Barco, ont également investi dans des systèmes d’élevage en liberté pour 320 000 poulets.
Concernant les œufs biologiques, Mercadona ne propose pas actuellement de produits certifiés bio. Cependant, l’enseigne propose des œufs provenant d’élevages respectant des exigences similaires, notamment l’accès au plein air pour le picage et l’alimentation. La principale différence réside dans l’alimentation, qui doit être exempte de traitements chimiques pour être certifiée biologique.
